gluten intollerantie
Glutenintollerantie komt vaker voor dan men denkt. Vaak is het via onderzoek niet te vinden, omdat er voornamelijk in het bloed naar wordt gezocht en daar is het pas te zien in een ver stadium. Toen wij net begonnen met de praktijk deden we veel ontlastingsonderzoeken, via de ontlasting zie je veel eerder een probleem met gluten. Maar ook dit was niet altijd het geval.
Nu weet ik dat het anders zit. Ik ben er namelijk niet altijd van overtuigd dat het om een intolerantie of allergie gaat, het is wellicht maar hoe je er naar kijkt. Dit geldt ook voor andere producten dan alleen gluten. Toch hebben heel veel mensen problemen met gluten. Soms duurt het een paar dagen voordat men iets voelt en soms eten mensen een bordje pasta en het bord is nog niet leeg of men krijgt een enorme last van maagzuur en of de buik zwelt direct op en ligt men met enorme buikkrampen op de bank. Vaak tot midden in de nacht of nog tot aan de volgende dag. Dus wat is dat dan en waar reageert men zo heftig op? Dit heeft te maken met..... Lees meer